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土雞蛋營養(yǎng)價值

1.土雞自環(huán)境生長呼吸干凈新鮮空氣吃也都天食物產(chǎn)出雞蛋品質(zhì)自會好

 2.土雞產(chǎn)蛋少養(yǎng)分積累周期長水分含量少所含歐咪伽-3飽和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高些兩種物質(zhì)促進膽固醇代謝對保護心血管非常有好處而歐咪伽-3飽和脂肪酸更我們生命保護神

3.土雞蛋微量元素含量高

 4.土雞蛋無激素和抗生素殘留土雞蛋自環(huán)境下生長受人因素干擾少存吃了皮革粉、和藥渣等含有激素和抗生素飼料等問題因而抗生素雞蛋殘留少會引起耐藥性病原菌株數(shù)量增加被變異細菌感染患病治愈困難對人體無潛危害性

5.土雞蛋口感更好土雞蛋脂肪含量更高所蛋黃較大非常適合做煮雞蛋和煎蛋簡單烹調(diào)方法能優(yōu)良口感完全發(fā)揮出來而普通雞蛋蛋清較多適合做蒸蛋或打蛋花用土雞蛋口感更好