慢病如何“有機(jī)”飲食
------選綠悠樸，真有機(jī)蔬菜，食再不一樣！
亞健康即指非病非健康狀態(tài)，這是一類次等健康研究人員指出，這些蔬菜富含鐵、核黃素、煙酸、葉酸、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素K 等營養(yǎng)素，適當(dāng)多吃，可以有效降低人們患上多種慢性病的風(fēng)險，并預(yù)防癌癥。
第一名：西洋菜
也稱水田芥、豆瓣菜，在我國南方地區(qū)比較常見，比如廣東、廣西，一年四季都可以吃到，尤以從 初冬到春末品質(zhì)最佳。英國研究證實(shí)，豆瓣菜富含抗氧化物質(zhì)，能夠殺滅自由基，鍛煉前吃，能增強(qiáng)健身效果。
第二名：綠色的白菜
屬十字花科，含豐富維生素B1、維生素B2、維生 素C、膳食纖維，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，能增強(qiáng)免疫力，還可排毒。值得注意的是，白菜外部葉子中所含營養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)高于菜心。
第三名：甜菜
甜菜根富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質(zhì)，可降壓降脂。不過甜菜根糖分含量高，吃太多對控制血糖不利，應(yīng)該適量。
第四名：牛皮菜
牛皮菜是甜菜的另一個品種，甜菜講究吃根，而牛皮菜講究吃葉。不過他們的營養(yǎng)特點(diǎn)十分類似，甜菜葉含有大量膳食纖維、維生素C 及甜菜紅等抗氧化物質(zhì)，不僅能減少體內(nèi)炎癥，還可降低癌癥和心臟病風(fēng)險。
第五名：菠菜
菠菜含有大量β胡蘿卜素、鐵，也是維生素B6、 葉酸和鉀的極佳來源。英國研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，能預(yù)防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K，有激活大腦功能、強(qiáng)化骨骼的作用。
第六名：菊苣
菊苣為藥食兩用植物，它的根含菊糖和芳香族物質(zhì)，可促進(jìn)人體消化器官活動。
第七名：油麥菜
油麥菜水分多、熱量低，含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀等營養(yǎng)成分。它也是膳食纖維的良好來源，可預(yù)防便秘。
第八名：芹菜
每100克芹菜含蛋白質(zhì) 2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，以及豐富的胡蘿卜素和多種維生素，蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高 1倍，鐵含量為番茄的20倍左右。需要注意的是，芹菜葉的營養(yǎng)成分高于芹菜莖，胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素B1是莖的17倍。
第九名：羅馬生菜
目前國內(nèi)還沒有羅馬生菜這個品種，但它的營養(yǎng)價值和生菜類似。富含B族維生素、維生素C、維生素E 等，膳食纖維和礦物質(zhì)含量也很豐富。多吃生菜，對于人的消化系統(tǒng)大有裨益。生菜還含有萵苣素，具有清熱、消炎、催眠等作用。
第十名：羽衣甘藍(lán)
這種近年來廣受推崇的蔬菜，現(xiàn)已引進(jìn)中國，但仍處于培育階段，沒有廣泛種植。它富含維生素、生物活性物質(zhì)和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高。遺憾的是，十種蔬菜中，好幾個在我國市場上不好買到。那么我們該用哪些蔬菜替代呢？
常見的高營養(yǎng)價值的深綠色葉菜類比如：小白菜、油菜、雞毛菜、菜心、蘿卜纓、茴香菜、香菜、蒿子稈、韭菜、空心菜等。
1、慢性腎臟病注意事項(xiàng)：控制高血壓、治療原發(fā)病、定期�？漆t(yī)生隨訪。
2、飲食注意事項(xiàng)：優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食：<0.8g/kg/天；低鈉飲食<5g/天：少吃食鹽、醬油、味精、番茄醬、沙茶醬、食醋；限鉀飲 食：少吃香菇、桔子、香蕉、芥菜、花菜、菠菜、竹筍、葡萄、番石榴、枇杷、硬柿子、咖啡、濃茶、雞精；限磷飲食：少吃內(nèi)臟、魚干、汽水、可樂、酵母、蛋類。
糖尿病注意事項(xiàng)：
飲食療法：
（1）食物多樣、谷類為主，多吃蔬菜、水果，少吃肥肉和葷油，清淡少鹽，避免甜食，戒煙限酒。
（2）定時定量，少食多餐，可以避免餐后高血糖。
（3）食量與體力活動要均衡，保持適量體重。更好的利用胰島素，控制血糖，改善血脂成分，減輕體重，調(diào)整心肺神經(jīng)及內(nèi)分泌功能，防止骨質(zhì)疏松預(yù)防并控制糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。適宜選擇非競爭性運(yùn)動項(xiàng)目，用到腿部肌肉的運(yùn)動比較好，散步、游俠、慢跑、騎自行車等最佳。打太極拳、溜冰、有氧舞蹈、爬山等也是不錯的選擇。
高血壓注意事項(xiàng)：
1、限制食鹽；每天食鹽攝入量應(yīng)控制在5g以下。
2、戒煙：吸煙可促使血管收縮，促使脂肪和膽固醇沉積在血管壁，加快血栓形成。
3、盡量避免食用：動物內(nèi)臟、雞蛋黃、豬油、肥肉、全脂牛奶、酸奶、油炸食物。
高血脂注意事項(xiàng)：
1、運(yùn)動：運(yùn)動可以減肥、降糖、降壓、降血脂。
2、減肥：如果你太胖，應(yīng)該控制飲食增加運(yùn)動使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重。
3、建議多食用：花生油、菜籽油、豆油等植物油，魚類，豆制品，各種綠葉菜。
4、盡量避免食用：動物內(nèi)臟，雞蛋黃、豬油、肥肉、全脂牛奶、酸奶、油炸食物。
高尿酸血癥注意事項(xiàng)：
1、運(yùn)動：運(yùn)動是降低尿酸的重要措施。
2、少食用：內(nèi)臟、蝦、蟹、竹筍、蘆筍、花菜、空心菜、青豆、菠菜、韭菜、扁豆，汽水、可樂等人工飲料，火腿、香腸等人工食品。
慢病調(diào)理方子來源：
1、氣虛體質(zhì)
氣虛體質(zhì)說話沒勁，經(jīng)常出虛汗，容易呼吸短促，經(jīng)常疲乏無力，這就是氣虛體質(zhì)。這種人容易感冒，生病后抗病能力弱且難以痊愈，還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。
調(diào)理方式：多吃具有益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。以柔緩運(yùn)動、步行、平時可按摩足三里穴。感冒可服維生素C預(yù)防。
2、過敏體質(zhì)
過敏體質(zhì)的人往往與外界環(huán)境刺激和不良飲食導(dǎo)致抵抗力變差，免疫功能不足有關(guān)，容易出現(xiàn)皮膚過敏，濕疹、皮炎，蕁麻疹、敏感性痤瘡，哮喘等過敏性疾病。
調(diào)理方式：過敏體質(zhì)最重要的是要保護(hù)好皮膚的天然屏障功能，平時涂抹一些具有屏障修護(hù)作用的嬋醫(yī)皮膚屏障乳液，可以有效提升皮膚的免疫力，讓肌膚變得堅(jiān)韌。注意飲食清淡、均衡，粗細(xì)搭配適當(dāng)，少吃發(fā)物和刺激性的食物。
3、陰虛體質(zhì)
陰虛體質(zhì)如果怕熱，經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱，面頰潮紅或偏紅，皮膚干燥，口干舌燥，容易失眠，經(jīng)常大便干結(jié)，那就是陰虛體質(zhì)。
調(diào)理方式：多吃甘涼滋潤的食物，比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性溫燥烈的食物。中午保持一定的午休時間。避免熬夜、劇烈運(yùn)動，鍛煉時要控制 出汗量，及時補(bǔ)充水分�？勺们榉昧兜攸S丸。
4、陽虛體質(zhì)
陽虛體質(zhì)總是手腳發(fā)涼，不敢吃涼的東西。性格多沉靜、內(nèi)向。這些屬陽虛體質(zhì)。
調(diào)理方式：可多吃甘溫益氣的食物，比如蔥、姜、蒜、花椒韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒涼食物如黃瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩氣海、足三里、涌泉等穴位，或經(jīng)常灸足三里，服腎氣丸。
5、濕熱體質(zhì)
濕熱體質(zhì)臉部和鼻尖總是油光發(fā)亮，還容易生本人、瘡癤，一開口就能聞到異味，屬于濕熱體質(zhì)。這種人還容易大便黏滯不爽，小便發(fā)黃。
調(diào)理方式：飲食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛溫助熱的食物、戒除煙酒不要熬夜、過于勞累。適合中長跑、游泳、爬山、各種球類、武術(shù)等運(yùn)動。日�？煞簧ⅰ⑶逦干�、甘露消毒丹。
6、痰濕體質(zhì)
痰濕體質(zhì)心寬體胖是最大特點(diǎn)，腹部松軟肥胖，皮膚出油，汗多，眼睛浮腫，容易困倦。
調(diào)理方式：飲食清淡，多食海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物，少食肥肉及甜、黏、油膩食物�？煞没奠顫穹�。
7、血淤體質(zhì)
血瘀體質(zhì)刷牙時牙齦易出血，眼睛常有紅絲，皮膚常干燥、粗糙，常常出現(xiàn)疼痛，容易煩躁，健忘，性情急躁。
調(diào)理方式：可多食黑豆、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、山楂、醋、綠茶等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用的食物，少食肥豬肉等，并保持足夠的睡眠�？煞霉鹬蜍咄璧�。
8、氣郁體質(zhì)
氣郁體質(zhì)多愁善感、憂郁脆弱的氣郁體質(zhì)，一般比較瘦，經(jīng)常悶悶不樂，無緣無故地嘆氣，容易心慌失眠。
調(diào)理方式：多吃小麥、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料�？梢苑缅羞b散、舒肝和胃丸、開胸順氣丸、柴胡疏肝散、越鞠丸調(diào)節(jié)。
9、平和體質(zhì)
平和體質(zhì)“身體倍兒棒，吃嘛嘛香”，再加上睡眠好、性格開朗，社會和自然適應(yīng)能力強(qiáng)，典型的平和體質(zhì)。此體質(zhì)的人不愛得病。
調(diào)理方式：吃得不要過飽，也不能過饑，不吃冷也不吃得過熱。多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過于油膩及辛辣之物。運(yùn)動上，年輕人可選擇跑步、打球，老年人則適當(dāng)散步、打太極拳。
|
會員登錄
會員申請
聯(lián)系方式
新浪微博
QQ客服