當我們被迫習(xí)慣地溝油的味道，吃慣農(nóng)殘超標的蔬菜， 調(diào)侃自己“百毒不侵”的時候，我們內(nèi)心懷念的是兒童時代，那種一人吃黃瓜，一屋子人聞清香的干凈純凈。我們對無污染蔬菜的懷念與向往，使得有機蔬菜開始逐漸走上了大家餐桌。那么，有機蔬菜到底是如何種植的呢？接下來讓悠悠帶大家了解下吧！
有機蔬菜：是指在經(jīng)權(quán)威環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)認可的具備有機農(nóng)作物生產(chǎn)的特定環(huán)境中嚴格按照有機生產(chǎn)管理操作規(guī)程生產(chǎn)出來的蔬菜。
例如：在蔬菜生產(chǎn)的過程中嚴禁使用化學(xué)合成的農(nóng)藥，化肥，除草劑，生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，嚴禁使用轉(zhuǎn)基因種子，遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，且經(jīng)過有機認證機構(gòu)嚴格檢查，取得國家頒發(fā)的有機認證證書的蔬菜，才能叫有機蔬菜。
目前市面上有：有機蔬菜、綠色蔬菜、無公害蔬菜、不打農(nóng)藥農(nóng)家菜，那么，如何區(qū)分它們？我們看看這張圖片：
通常，有機蔬菜和非有機菜的區(qū)別, 大致如下：
（1）相丑：因為經(jīng)過風(fēng)雨和風(fēng)霜，而有外表的粗糙；因為經(jīng)過蟲害，而有葉洞等。
（2）命長：有機更耐貯藏。注意：每個菜品和普通蔬菜，在同樣包裝和儲存環(huán)境下的保存天數(shù)。通常，有機蔬菜比非有機的，可多存放一周以上。
（3）熟快：烹飪中，有機菜比非有機的，更快熟。通俗說“可端盤時間”，有機比非有機的，大約可提早一到兩分鐘。
（4）味美：正因為有機土壤有更多微生物滋養(yǎng)，營養(yǎng)更豐富而味美。
綠悠樸有機蔬菜，讓自然喚醒您的味蕾。（孩童可能比成人更有感受）
基地選擇
1.種植環(huán)境要求
首先，基地周圍不得有大氣污染源，環(huán)境空氣符合質(zhì)量標準，土地耕性良好，36個月內(nèi)未使用違禁物質(zhì)，不含重金屬等有毒有害物質(zhì)。
2.緩沖帶
如果基地的有機地塊有可能受到臨近的常規(guī)地塊污染影響，則在有機和常規(guī)地塊之間必須設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證有機地塊不受污染。
3.轉(zhuǎn)換期
由常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要2年的時間，其后播種的蔬菜收獲后，才可作為有機產(chǎn)品，多年生蔬菜在收獲之前需要經(jīng)過3年轉(zhuǎn)換時間才能作為有機產(chǎn)品，生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機生產(chǎn)要求！
有機栽培管理
1.品種選擇
應(yīng)選擇適應(yīng)當?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c，且對病蟲有抗性的蔬菜種類及品種，在品種的選擇中要充分考慮保護作物遺傳的多樣性，應(yīng)使用有機蔬菜種子和種苗。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。
2.清潔田園
前茬蔬菜藤茬后，徹底打掃清潔基地，將垃圾全部運出基地外，銷毀或深埋，以減少病害基數(shù)。
3.栽培技術(shù)
通過培育壯苗，嫁接換根，起壟栽培，地膜覆蓋，合理密植，植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達到高產(chǎn)高效的目的。
4.肥料的選擇
允許使用的肥料種類：有機肥料，包括動植物的糞便及殘體，植物漚制肥，綠肥，草木灰等；礦物質(zhì)，包括鉀礦粉，磷礦粉等物質(zhì)；另外，還包括有機認證機構(gòu)認證的有機專用肥和部分微生物肥料！
5.病蟲草害防治技術(shù)
田間雜草要及時人工清除，也可利用黑色地膜覆蓋，提倡運用基地秸稈覆蓋或間作的方法，避免突然裸露，控制雜草生長。在使用含有雜草的有機肥時，需要使其完全腐熟，從而殺滅雜草種子，減少帶入田地雜草種子數(shù)量。
由于有機蔬菜在生產(chǎn)過程中禁止使用所有化學(xué)合成的農(nóng)藥，禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，所有有機蔬菜的病蟲草害要堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”，盡可能多以物理方式進行防治。
綠悠樸，2011年開始進行有機種植，2014年取得國家有機認證，擁有2片有機基地，其一是撈刀河源頭（瀏陽社港鎮(zhèn)）；
其二是毗鄰水庫旁（長沙縣果園鎮(zhèn)王力山水庫）。
凈水凈土出好菜，在種植過程中，以殺蟲燈、黃板、藍板、生石灰、十滴水等物理防治措施為首要防治手段，連續(xù)7年不使用化學(xué)藥肥，全程不使用轉(zhuǎn)基因種苗，只為種植真正安全的有機蔬菜，讓有機造福更多人。
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